Couteaux réalisés par Augustin Guénand
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Le Chanteloup


Acier utilisé : 45S7
Manche en Loupe de Thuya
Trempe a l'huile
Couteau pliant de type piémontais.
Aspect brut de forge.
Guillochage sur la lentille.
Le Chanteloup
Deux Clous


Acier utilisé : 45S7
Manche en Cade
Trempe a l'huile
Couteau de poche de type ''Deux Clous'' inspiré du fameux Capucin.
Deux Clous
Higonokami


Acier utilisé : 45S7
Manche en acier
trempe à l'eau
L'Higonokami est un couteau pliant d'origine japonaise dont le montage est assimilable au type piémontais.
Higonokami
Coupe Choux


Acier utilisé : 45S7
Manche en Frène
Trempe a l'huile
Rasoir coupe choux.
Coupe Choux
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